Pokebowl med verdens beste ponzusaus

Ukens craving!


Det var egentlig ikke før jeg var på sommerferie i Paris i sommer at jeg fikk skikkelig smaken på denne sushibolla. Det høres kanskje litt rart ut at jeg ble hekta på asiatisk i Frankrike? Vel, Nathalie og jeg gikk rundt og lette etter den PERFEKTE franske bistroen for lunsj, da vi til slutt hadde nådd bunnen av blodsukkernivå og tålmodighet. Så vi smatt inn på et lite asiatisk sted og fikk oss tidenes diggeste poké stede.

Og siden det egentlig bare er ingrediensene til en makirull slengt i en bolle er det jo veldig enkelt å lage hjemme! Man slipper til og med det som er vanskelig (som å rulle en maki, eller å få laksen til å sitte fast på risen – haha!). 

Det jeg synes er aller viktigst er ponzusausen, som består av følgende: soyasaus, honning, ingefær, chili og en skvis sitron i kjøkkenmaskina. Ellers bruker jeg helt vanlig jasminris med og blander den med litt sushieddik (fra sushi hylla i butikken). Ellers er det bare å dure løs med favoritter som frøya/salmalaks, mango, avokado, vårløk og syltet ingefær. Om du i tillegg unner deg litt chilimayo å dyppe i snakker vi TOTAL foodgazm *eyes rolling back*. 

Kos deg!

Small acts of love: 8 småting du kan gjøre for planeten!

Reklame | Love Beauty and Planet

#SMALLACTSOFLOVE


I disse dager er det masse fokus på miljøtiltak – som er superbra! Men jeg vet også at det kan føles overveldende. Når man ser virale videoer av hvordan planeten lider på grunn av oss er det lett å tenke at det må gigantiske tiltak til for å endre det. Da er det viktig å tenke på dette: ingen kan gjøre alt, men alle kan gjøre noe! Det trenger ikke bety kjempestore endringer, men man kan gjøre små kjærlighetstiltak her og der i løpet av en uke. 

  • Velg is i kjeks istedenfor plastikkbeger
  • Ta en sykkeltur dit du skal istedenfor bilen 
  • Putt panteflaskene rett i handlenettet, da husker du både handlenett og pant neste handletur
  • Ta vare på middagsresten, ha restefest til frokost (jeg elsker varm mat til frokost!)

  • Ta med deg handlenett på all slags shopping
  • Bruk egen takeaway kopp (kjøp en fin en!)
  • Velg produkter som gjør en innsats for å skåne miljøet

Produktene fra “Love Beauty and Planet” kommer i butikk disse dager, men jeg har smugtestet dem hele sommeren. Alle produktene er veganske og inneholder en etisk fremstilt duft. Min fav er den rosa serien som i tillegg til sjampo, balsam, bodywash og bodylotion har en 2 minute hair mask. At produktene kommer i 100% resirkulerte flasker og krukker gjør planeten litt gladere også!

– Skru av vannet mens hårkuren virker

Har du noen tips til små endringer man kan gjøre i hverdagen for å være litt snillere mot planeten?
Del de gjerne med meg i kommentarfeltet! 

 

5 ting du IKKE visste om meg!

..Med mindre du er mammaen min (mamma, finn på noe annet!)


Jeg tenkte det ville være morsomt å dele noen funfacts om meg selv, som du antagelig ikke visste fra før. Kan ikke skryte av noen store talenter, men noen random fakta av meget personlig karakter har jeg klart å dra frem fra bakerst i skapet.

#1

Jeg har hjerteformet livmor.

Men det skal visst ikke ha så mye å si, annet enn at den ser litt annerledes ut. Men dersom jeg vil ha hormonspiral i fremtiden må jeg ha to stykker for å ikke bli gravid. En i hver “bøy” av hjertet.

#2

Jeg begynte å bruke vintage klær som 10 åring.

Mamma var redd jeg skulle bli mobbet da jeg ville gå i tantes gamle kjole i sjette klasse, men la selvfølgelig ingen føringer. Jeg har alltid elsket å eksprimentere med vintage, farger og tekstiler – og aldri blitt mobbet på skolen for det.

#3

Jeg plystrer kun innover.

Det er aldri noen som har bemerket det, for jeg er ganske flink. I den perioden man lærte seg å plystre syntes jeg innover var enklest, og fortsatte derfor å øve på innover-plystring istedenfor utover.

#4

Jeg er utdannet motekonsulent.

Etter videregående skulle “alle” studere, men jeg visste ikke hva jeg ville bli. Dessuten fristet det veldig med fulltids lønn! Derfor jobbet jeg fulltid og studerte noe på kveldstid jeg visste jeg ville ha enten glede, eller nytte av uansett. Tada – god råd og smart samtidig!

#5

Jeg har ekstrem tannlegeskrekk.

Nå går jeg bare til en tannlege hvor jeg får lystgass og kan sveve på en annen planet under besøket. Barndommen min er preget av mange skrekkhistorier fra skoletannlegen. Jeg betaler med glede litt ekstra for å møte en sympatisk tannlege med rettigheter til å dope meg ned.

Var det gøy med en sånn post? Jeg kan godt lage flere personlige innlegg!