Ukens craving!
Det var egentlig ikke før jeg var på sommerferie i Paris i sommer at jeg fikk skikkelig smaken på denne sushibolla. Det høres kanskje litt rart ut at jeg ble hekta på asiatisk i Frankrike? Vel, Nathalie og jeg gikk rundt og lette etter den PERFEKTE franske bistroen for lunsj, da vi til slutt hadde nådd bunnen av blodsukkernivå og tålmodighet. Så vi smatt inn på et lite asiatisk sted og fikk oss tidenes diggeste poké stede.
Og siden det egentlig bare er ingrediensene til en makirull slengt i en bolle er det jo veldig enkelt å lage hjemme! Man slipper til og med det som er vanskelig (som å rulle en maki, eller å få laksen til å sitte fast på risen – haha!).
Det jeg synes er aller viktigst er ponzusausen, som består av følgende: soyasaus, honning, ingefær, chili og en skvis sitron i kjøkkenmaskina. Ellers bruker jeg helt vanlig jasminris med og blander den med litt sushieddik (fra sushi hylla i butikken). Ellers er det bare å dure løs med favoritter som frøya/salmalaks, mango, avokado, vårløk og syltet ingefær. Om du i tillegg unner deg litt chilimayo å dyppe i snakker vi TOTAL foodgazm *eyes rolling back*.
Kos deg!
